为切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康，餐饮服务中心于2019年4月15日召开了春季食品安全管理工作会议。会议由中心主任主持，各餐饮部门负责人、食品安全管理员及一线员工代表共50余人参加。
会议首先回顾了近期食品安全形势，分析了春季气温回升可能带来的食品安全风险，如细菌滋生、食品变质等问题。中心领导强调，食品安全是餐饮服务的生命线，必须时刻保持高度警惕，严格落实各项管理制度。
会议提出以下重点措施：一是加强源头管控，严格供应商资质审查，确保食材新鲜、合格；二是强化过程监管，严格执行食品储存、加工、配送等环节的操作规范；三是提升员工培训，定期组织食品安全知识学习和应急演练；四是完善应急预案，确保一旦发生食品安全事件能够迅速响应、有效处置。
与会人员表示，将认真贯彻会议精神，落实到日常工作中，共同守护舌尖上的安全。此次会议进一步统一了思想，明确了责任，为餐饮服务中心2019年食品安全工作奠定了坚实基础。
